Hướng dẫn

Top 05 loại rượu nổi tiếng Nhật Bản và cách mua

11 Th4, 2024 Hướng dẫn

Các thương hiệu rượu nổi tiếng Nhật Bản đã vươn lên trở thành một phần quan trọng của văn hóa rượu toàn cầu, với sự phát triển của các loại whisky, rượu sake. Được biết đến với sự tinh tế, chất lượng và sự đổi mới, các thương hiệu rượu nổi tiếng Nhật Bản đang thu hút sự quan tâm của người yêu rượu trên khắp thế giới.

Top 05 loại rượu nổi tiếng Nhật Bản

Cường Phát Logistics gợi ý cho bạn 05 loại rượu nổi tiếng Nhật Bản sau cho người yêu rượu cũng như các nhà nhập khẩu rượu tại Việt Nam để kinh doanh. Bạn đừng quên thủ tục nhập khẩu rượu chi tiết nhé

1. Rượu Sake (日本酒):

Rượu Sake là loại rượu gạo lên men có nồng độ cồn từ 15-16%. Sake được xem là quốc tửu của Nhật Bản và thường được dùng trong các dịp lễ Tết hay các sự kiện quan trọng.

Rượu nổi tiếng Nhật Bản: Rượu Sake

Rượu nổi tiếng Nhật Bản: Rượu Sake

Lịch sử:

Sake được cho là đã xuất hiện ở Nhật Bản từ hơn 2000 năm trước. Lúc đầu, sake được làm bằng cách nhai gạo và nhổ nước bọt vào gạo để lên men. Sau này, người Nhật phát triển ra kỹ thuật koji để lên men rượu sake, giúp cải thiện hương vị và chất lượng của rượu.

Quy trình sản xuất:

Quy trình sản xuất sake bao gồm các bước sau:

  • Vo gạo: Gạo được vo sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
  • Ngâm gạo: Gạo được ngâm trong nước để hấp thụ độ ẩm.
  • Hấp gạo: Gạo được hấp chín để tạo điều kiện cho koji phát triển.
  • Koji: Koji là một loại nấm mốc được sử dụng để lên men sake. Koji được trộn với gạo đã hấp chín và để lên men trong vài ngày.
  • Lên men: Nước được thêm vào hỗn hợp koji và gạo để lên men rượu sake. Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng.
  • Lọc và ủ: Sake được lọc để loại bỏ cặn và tạp chất. Sau đó, sake được ủ trong thùng gỗ hoặc thép không gỉ để ổn định hương vị.
  • Đóng chai: Sake được đóng chai và sẵn sàng để thưởng thức.

Phân loại:

Sake được phân loại dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm:

  • Loại gạo: Sake được làm từ nhiều loại gạo khác nhau, mỗi loại gạo tạo ra hương vị và chất lượng khác nhau.
  • Tỷ lệ xay xát: Tỷ lệ xay xát gạo ảnh hưởng đến hương vị và độ tinh khiết của sake.
  • Phương pháp lên men: Có nhiều phương pháp lên men sake khác nhau, mỗi phương pháp tạo ra hương vị khác nhau.
  • Thêm phụ gia: Một số loại sake được thêm phụ gia như đường, rượu hoặc axit citric để điều chỉnh hương vị.

Cách thưởng thức:

Sake có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:

  • Uống lạnh: Sake được ướp lạnh và uống trong ly nhỏ.
  • Uống nóng: Sake được hâm nóng và uống trong chén nhỏ.
  • Pha cocktail: Sake có thể được pha chế thành cocktail với các loại nguyên liệu khác nhau.

Lưu ý:

  • Sake là đồ uống có cồn, nên uống có trách nhiệm. Không nên lái xe sau khi uống rượu.
  • Nên uống rượu sake và shochu với đá hoặc pha loãng với nước.

2. Rượu Shochu (焼酎)

Rượu Shochu là loại rượu chưng cất từ nhiều nguyên liệu khác nhau như gạo, lúa mạch, khoai lang,… Shochu có nồng độ cồn cao hơn sake, thường từ 25-35%.

Rượu nổi tiếng Nhật Bản: Rượu Sake

Rượu nổi tiếng Nhật Bản: Rượu Shochu

Lịch sử:

Shochu được cho là đã xuất hiện ở Nhật Bản từ hơn 500 năm trước. Lúc đầu, shochu được làm từ gạo, nhưng sau này người Nhật bắt đầu sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để làm shochu.

Quy trình sản xuất:

  • Quy trình sản xuất shochu bao gồm các bước sau:
  • Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu được làm sạch và nghiền nhỏ.
  • Lên men: Nguyên liệu được lên men với koji để tạo ra rượu sake.
  • Chưng cất: Rượu sake được chưng cất để tạo ra shochu.
  • Lọc và ủ: Shochu được lọc để loại bỏ cặn và tạp chất. Sau đó, shochu được ủ trong thùng gỗ hoặc thép không gỉ để ổn định hương vị.
  • Đóng chai: Shochu được đóng chai và sẵn sàng để thưởng thức.

Phân loại:

Rượu Shochu được phân loại dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm:

  • Nguyên liệu: Shochu được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi loại nguyên liệu tạo ra hương vị khác nhau.
  • Phương pháp chưng cất: Có nhiều phương pháp chưng cất shochu khác nhau, mỗi phương pháp tạo ra hương vị khác nhau.
  • Nồng độ cồn: Shochu có nhiều nồng độ cồn khác nhau, từ 25% đến 45%.
  • Thêm phụ gia: Một số loại shochu được thêm phụ gia như đường, rượu hoặc axit citric để điều chỉnh hương vị.

Cách thưởng thức:

  • Shochu có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:
  • Uống lạnh: Shochu được ướp lạnh và uống trong ly nhỏ.
  • Uống nóng: Shochu được hâm nóng và uống trong chén nhỏ.
  • Pha cocktail: Shochu có thể được pha chế thành cocktail với các loại nguyên liệu khác nhau.

Lưu ý:

  • Shochu là đồ uống có cồn, nên uống có trách nhiệm. Không nên lái xe sau khi uống rượu.
  • Nên uống shochu với đá hoặc pha loãng với nước.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin sau:

  • Bảo quản shochu: Shochu nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Hạn sử dụng shochu: Shochu có thể được bảo quản trong vài năm nếu được bảo quản đúng cách.
  • Mua shochu: Shochu có thể được mua tại các cửa hàng bán rượu hoặc cửa hàng thực phẩm châu Á.

Dưới đây là một số loại shochu nổi tiếng:

  • Shochu gạo: Shochu gạo được làm từ gạo và có vị nhẹ nhàng, tinh tế.
  • Shochu khoai lang: Shochu khoai lang được làm từ khoai lang và có vị ngọt ngào, đậm đà.
  • Shochu lúa mạch: Shochu lúa mạch được làm từ lúa mạch và có vị mạnh mẽ, cay nồng.
  • Shochu lúa mì đen: Shochu lúa mì đen được làm từ lúa mì đen và có vị ngọt, hơi đắng.
  • Shochu đường nâu: Shochu đường nâu được làm từ đường nâu và có vị ngọt ngào, caramel.

3. Rượu Umeshu (梅酒)

Là loại rượu mơ được làm từ quả mơ ngâm trong rượu sake hoặc shochu cùng với đường. Umeshu có vị chua ngọt dễ uống và thường được ưa chuộng bởi phụ nữ.

Lịch sử:

Umeshu được cho là đã xuất hiện ở Nhật Bản từ hơn 500 năm trước. Lúc đầu, umeshu được làm bởi các gia đình để sử dụng trong các dịp lễ Tết. Sau này, umeshu trở nên phổ biến hơn và được bán rộng rãi.

Quy trình sản xuất:

Quy trình sản xuất umeshu bao gồm các bước sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: Mơ ume được rửa sạch và để ráo nước. Rượu shochu và đường được chuẩn bị.
  • Ngâm: Mơ ume được ngâm trong rượu shochu và đường trong vài tháng.
  • Lọc: Umeshu được lọc để loại bỏ cặn và tạp chất.
  • Đóng chai: Umeshu được đóng chai và sẵn sàng để thưởng thức.

Phân loại:

Umeshu được phân loại dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm:

  • Loại mơ: Umeshu được làm từ nhiều loại mơ khác nhau, mỗi loại mơ tạo ra hương vị khác nhau.
  • Loại rượu: Umeshu được làm từ nhiều loại rượu shochu khác nhau, mỗi loại rượu tạo ra hương vị khác nhau.
  • Lượng đường: Umeshu có nhiều lượng đường khác nhau, từ ngọt đến chua.
  • Thêm phụ gia: Một số loại umeshu được thêm phụ gia như mật ong, gừng hoặc hoa quả để tạo hương vị khác biệt.

Cách thưởng thức:

  • Umeshu có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:
  • Uống lạnh: Umeshu được ướp lạnh và uống trong ly nhỏ.
  • Uống nóng: Umeshu được hâm nóng và uống trong chén nhỏ.
  • Pha cocktail: Umeshu có thể được pha chế thành cocktail với các loại nguyên liệu khác nhau.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin sau:

  • Bảo quản umeshu: Umeshu nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Hạn sử dụng umeshu: Umeshu có thể được bảo quản trong vài năm nếu được bảo quản đúng cách.
  • Mua umeshu: Umeshu có thể được mua tại các cửa hàng bán rượu hoặc cửa hàng thực phẩm châu Á.

Dưới đây là một số thương hiệu umeshu nổi tiếng:

Choya: Choya là thương hiệu umeshu nổi tiếng nhất Nhật Bản. Choya có nhiều loại umeshu khác nhau, từ ngọt đến chua.

Rượu hoa quả Nhật Bản Umeshu

Rượu Umeshu Nhật Bản Choya

Kikusui: Kikusui là một thương hiệu umeshu nổi tiếng khác của Nhật Bản. Kikusui có nhiều loại umeshu khác nhau, bao gồm umeshu nguyên chất và umeshu pha với các loại trái cây khác.

Rượu hoa quả Nhật Bản Umeshu

Rượu hoa quả Nhật Bản Umeshu

Rượu Umeshu Nhật Bản Kikusui

Rượu Umeshu Nhật Bản Kikusui

Hakutsuru: Hakutsuru là một thương hiệu umeshu cao cấp của Nhật Bản. Hakutsuru umeshu được làm từ những quả mơ ume chất lượng cao nhất và được ủ trong thùng gỗ sồi.

Rượu Umeshu Nhật Bản Hakutsuru

Rượu Umeshu Nhật Bản Hakutsuru

Đọc thêm

  1. Bảng giá gửi hàng từ Nhật về Việt Nam với mọi loại hàng hóa
  2. Vận chuyển hàng từ Pháp về Việt Nam
  3. Gửi hàng từ Đài Loan về Việt Nam

4. Rượu Whisky – rượu nổi tiếng Nhật Bản hàng đầu

Ngành công nghiệp whisky Nhật Bản đang phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây và đã đạt được nhiều giải thưởng quốc tế. Whisky Nhật Bản có hương vị tinh tế và độc đáo, không thua kém gì whisky của Scotland hay Ireland. Đây cũng chính là một trong những loại rượu nổi tiếng Nhật Bản.

Lịch sử:

Nhà máy chưng cất whisky đầu tiên của Nhật Bản được thành lập vào năm 1923 bởi Masataka Taketsuru. Taketsuru đã học cách làm whisky ở Scotland và ông mang kiến ​​thức của mình về Nhật Bản để tạo ra loại whisky Nhật Bản đầu tiên.

Quy trình sản xuất:

Quy trình sản xuất rượu whisky Nhật Bản tương tự như quy trình sản xuất whisky Scotch. Nước được lấy từ các nguồn suối tinh khiết và ngũ cốc được ủ trong thùng gỗ sồi trong nhiều năm.

Phân loại:

Whisky Nhật Bản được phân loại theo nhiều yếu tố, bao gồm:

  • Loại ngũ cốc: Whisky Nhật Bản được làm từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau, bao gồm lúa mạch, ngô và lúa mì.
  • Tuổi: Whisky Nhật Bản được ủ trong thùng gỗ sồi trong nhiều năm, và tuổi của whisky ảnh hưởng đến hương vị của nó.
  • Phương pháp ủ: Whisky Nhật Bản có thể được ủ trong thùng gỗ sồi mới hoặc đã qua sử dụng, và phương pháp ủ ảnh hưởng đến hương vị của nó.

Cách thưởng thức:

Whisky Nhật Bản có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:

  • Uống trực tiếp: Whisky Nhật Bản có thể được thưởng thức trực tiếp, không pha loãng.
  • Pha với nước: Whisky Nhật Bản có thể được pha với nước để làm giảm độ cồn.
  • Pha cocktail: Whisky Nhật Bản có thể được pha chế thành cocktail với các loại nguyên liệu khác nhau.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin sau:

  • Bảo quản whisky Nhật Bản: Whisky Nhật Bản nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Hạn sử dụng whisky Nhật Bản: Whisky Nhật Bản có thể được bảo quản trong nhiều năm nếu được bảo quản đúng cách.
  • Mua whisky Nhật Bản: Whisky Nhật Bản có thể được mua tại các cửa hàng bán rượu hoặc cửa hàng thực phẩm châu Á.

Dưới đây là một số thương hiệu whisky Nhật Bản nổi tiếng:

Suntory Hibiki: Hibiki là một trong những thương hiệu whisky Nhật Bản nổi tiếng nhất. Hibiki được làm từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau và được ủ trong thùng gỗ sồi mới và đã qua sử dụng.

Rượu Whisky Nhật Bản Suntory Hibiki

Rượu Whisky nổi tiếng Nhật Bản Suntory Hibiki

Nikka Whisky From The Barrel: Nikka Whisky From The Barrel là một loại whisky Nhật Bản được làm từ lúa mạch và ngô. Nó được ủ trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng.

Rượu Whisky Nhật Bản Nikka Whisky From The Barrel

Rượu Whisky Nhật Bản Nikka Whisky From The Barre

Chichibu The Peated: Chichibu The Peated là một loại whisky Nhật Bản được làm từ lúa mạch mạch nha than bùn. Nó được ủ trong thùng gỗ sồi mới.

Rượu Whisky Nhật Bản Chichibu The Peated

Rượu Whisky Nhật Bản Chichibu The Peated

Hakushu 12 Years Old: Hakushu 12 Years Old là một loại whisky Nhật Bản được làm từ lúa mạch. Nó được ủ trong thùng gỗ sồi mới và đã qua sử dụng.

Rượu Whisky Nhật Bản Hakushu 12 Years Old

Rượu Whisky Nhật Bản Hakushu 12 Years Old

Yamazaki 18 Years Old: Yamazaki 18 Years Old là một loại whisky Nhật Bản được làm từ lúa mạch. Nó được ủ trong thùng gỗ sồi mới và đã qua sử dụng.

Rượu Yamazaki Nhật Bản

Rượu Yamazaki Nhật Bản

5. Rượu hoa quả Nhật Bản

Rượu hoa quả Nhật Bản là một loại đồ uống có cồn được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như nho, dâu tây, cam quýt và mơ. Nó thường có vị ngọt và có nồng độ cồn từ 6 đến 12%.

Rượu hoa quả Nhật Bản có thể được làm theo nhiều cách khác nhau, nhưng phương pháp phổ biến nhất là lên men trái cây với đường hoặc mật ong. Quá trình lên men tạo ra rượu và carbon dioxide, tạo cho rượu có vị sủi bọt đặc trưng.

Rượu hoa quả Nhật Bản là một thức uống phổ biến ở Nhật Bản và thường được thưởng thức như một loại khai vị hoặc đồ uống giải khát. Nó cũng được sử dụng trong nhiều loại cocktail và món tráng miệng.

Dưới đây là một số loại rượu hoa quả Nhật Bản phổ biến nhất:

  1. Umeshu (梅酒): Umeshu là một loại rượu mơ được làm từ quả mơ ngâm trong rượu shochu và đường. Nó có vị chua ngọt và nồng độ cồn từ 10 đến 15%.
  2. Yuzushu (柚子酒): Yuzushu là một loại rượu được làm từ quả yuzu, một loại trái cây họ cam quýt. Nó có vị chua ngọt và nồng độ cồn từ 7 đến 12%.
  3. Momoshu (桃酒): Momoshu là một loại rượu đào được làm từ quả đào ngâm trong rượu shochu và đường. Nó có vị ngọt và nồng độ cồn từ 10 đến 15%.
  4. Buroshu (ぶどう酒): Buroshu là một loại rượu nho được làm từ nho. Nó có vị ngọt hoặc chua ngọt và nồng độ cồn từ 6 đến 12%.
  5. Kikusui (菊水): Kikusui là một thương hiệu rượu hoa quả Nhật Bản nổi tiếng. Kikusui có nhiều loại rượu hoa quả khác nhau, bao gồm umeshu, yuzushu, momoshu và buroshu

Rượu hoa quả Nhật Bản là một thức uống ngon và sảng khoái, hoàn hảo để thưởng thức trong bất kỳ dịp nào.

Trên đây Cường Phát Logistics đã cung cấp cho bạn Top 05 thương hiệu rượu nổi tiếng Nhật Bản. Nếu bạn là một nhà nhập khẩu rượu thì đừng quên Thủ tục nhập khẩu rượu chi tiết nhé

Ngoài ra chúng tôi nhận mua hộ hàng Nhật nói chung và các loại rượu nổi tiếng Nhật Bản nói riêng rồi vận chuyển về Việt Nam. Chúc các bạn sở hữu được sản phẩm mong muốn!